1月は新年会が続き、連日ご馳走でした。 そんな中、最後の新年会は野菜中心のフレンチと美味しいワインを堪能しました。ウィ~ アミューズ3種のあとに出てきた「野菜の一皿」は鯛・まぐろ・サーモン・ホタテを大理石風にプレスして地元の野菜で周りを囲んでいました。野菜が美味しい・・・(^¬^)ジュル お肉もほうれん草で包み・・・「牛フィレ肉・フォワグラ・ほうれん草のクレピネット包み焼き マデラソース 」 と言うらしい。 ___φ( ̄^ ̄ )メモメモ デザートにも「春菊のアイスクリーム」があり満足満足 ~~旦_(⌒〇⌒ )ゴチ!
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